Sur fond de Pierrot le fou, une musique de Mozart qui part en vrille... la soirée s'installe. Pas grand monde ma fois. Y avait match ce soir là ? Le foot aurait détrôné le petit chevelu de MoMo ? Bref en tous cas la haut, au premier, les habitués arrivent par petit groupe. Des nouvelles et charmantes têtes font leur apparition ... Qu'est ce qu'on mange ce soir ?

Alors voilà ce que l'on a pu goûter :

Un plat en 2 parties :

Chaud :
- travers de porc demi-selle, longue et douce cuisson dans de la poire. Puis arrosé à la sauge.
- compotée de poire donc.
- sur une crème de haricot blanc.
- parsemé de pop corn de maïs et champignon croquant.

Froid :
-tartare de légumes : Betterave, topinambour, écorce d'orange, cornichon aigre-doux, noix brisées,
arrosé d'une vinaigrette au fruit de la passion.

Puis pour les gourmant une

Sucrerie* :

Riz au lait à la vanille
gelée de citron vert au curcuma

* ce dessert à été emprunté à Conticini.

 

Grande nouveauté aussi, cette soirée fut habiller par Frédérique Daubal connue déjà pour ses emballages pour les soirées Apericubes .

Voilà pour résumer y a k'a regarder les photos ....

 

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